به نقل از «عصر ایران»

کاهش التهاب بدن با 6 ویتامین ضد التهاب

تاریخ انتشار: ۲۰ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۲۳۸۷۰

منابع غذایی متعددی وجود دارند که می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند، از جمله انواع سبزیجات، میوه‌ها، گوشت‌های بدون چربی، ماهی، و غذاهای غنی‌شده. این مواد غذایی حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی ضدالتهابی هستند که نه تنها به بهبود سلامت کلی بدن کمک می‌کنند، بلکه در مقابله با برخی بیماری‌ها نیز مؤثر هستند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این مقاله، نگاهی دقیق‌تر به خواص ضدالتهابی این ویتامین‌ها می‌اندازیم و بررسی می‌کنیم که چگونه می‌توانید با ادغام این مواد غذایی در رژیم غذایی خود، التهاب را به طور طبیعی کاهش دهید. این نه تنها به شما کمک می‌کند تا احساس بهتری داشته باشید، بلکه می‌تواند به افزایش سطح انرژی و بهبود کیفیت زندگی شما نیز کمک کند.

مقدمه

به گزارش فرطب، تحقیقات گسترده‌ای که در طی سال‌ها انجام شده، برخی ویتامین‌ها را به دلیل داشتن ترکیبات ضدالتهابی‌شان مورد توجه قرار داده است. این ویتامین‌های کلیدی نه تنها از طریق مکمل‌ها قابل دسترسی هستند بلکه می‌توان آن‌ها را از طریق مصرف غذاهای طبیعی و غنی از این مواد مغذی به بدن رساند. در ادامه، لیستی از شش ویتامین با خاصیت ضدالتهاب برجسته ارائه شده است.
این نگاه عمیق به ویتامین‌های ضدالتهاب به شما کمک می‌کند تا بفهمید چگونه می‌توانید سلامتی خود را از طریق رژیم غذایی بهبود بخشید و به طور طبیعی با التهاب مقابله کنید:

ویتامین A: سپری مقابل التهاب

تحقیقات گوناگون نشان داده‌اند که ویتامین A نقش کلیدی در حمایت از سیستم ایمنی و محافظت از بدن در برابر التهاب دارد. ویتامین A در دو فرم اصلی، بتاکاروتن (پروویتامین) و ویتامین A (آنتی‌اکسیدانت) وجود دارد که هر دو به مقابله با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب کمک می‌کنند. رژیم‌های غذایی غنی از این ویتامین‌ها می‌توانند در کاهش التهاب بسیار مؤثر باشند.

منابع غذایی پیشنهادی: برای افزایش مصرف ویتامین A، به سراغ مواد غذایی مانند هویج، کلم پیچ، اسفناج، و سایر سبزیجات برگ دار بروید.

ویتامین‌های گروه B: محافظت در برابر التهاب

کمبود ویتامین B6 می‌تواند منجر به افزایش سطوح پروتئین واکنشی C شود، یک عامل التهابی مرتبط با بیماری‌های خودایمنی نظیر آرتریت روماتوئید. افزایش مصرف ویتامین‌های گروه B، به‌ویژه B6، می‌تواند به مدیریت و کاهش التهاب کمک کند.

منابع غذایی پیشنهادی: منابع عالی ویتامین B شامل کلم پیچ، فلفل دلمه‌ای، قارچ، طالبی، ماهی تن، و مرغ هستند. همچنین، مصرف نخود سیاه، سبزی‌های برگ سبز تیره، مارچوبه، و جگر برای دریافت فولات (B9) توصیه می‌شود.

ویتامین C: آنتی‌اکسیدانت قدرتمند ضدالتهاب

شناخته شده برای تقویت سلامت و کارکرد سیستم ایمنی، ویتامین C همچنین در نابودی رادیکال‌های آزاد که عامل التهاب هستند، نقش دارد. مصرف ویتامین C، علاوه بر مکمل‌ها، باید از طریق رژیم غذایی تأمین شود تا بهترین نتایج حاصل شوند.

منابع غذایی پیشنهادی: برای کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی، افزودن میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین C به رژیم غذایی خود، نظیر فلفل دلمه‌ای، کیوی، توت‌ها، و مرکبات، اهمیت دارد.

ویتامین D: کلیدی برای مقابله با التهاب

نزدیک به نیمی از جمعیت آمریکا با کمبود ویتامین D مواجه هستند، وضعیتی که با بیماری‌های التهابی مرتبط شناخته شده است. تحقیقات نشان داده‌اند که بهبود سطوح ویتامین D در بدن می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند. مطالعات علمی توانایی این ویتامین در مهار التهاب را از طریق رویدادهای مولکولی و سیگنال‌دهی خاص ثابت کرده‌اند. مصرف مکمل ویتامین D برای افراد با سطوح پایین این ویتامین توصیه می‌شود. دریافت ویتامین D از نور خورشید امکان‌پذیر است، اما برای بسیاری کافی نیست.

منابع غذایی پیشنهادی: ماهی، زرده تخم‌مرغ، و گوشت به همراه غذاهای غنی شده با ویتامین D مانند شیر، از بهترین منابع غذایی برای تامین این ویتامین هستند.

ویتامین E: آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضدالتهاب

ویتامین E به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند، می‌تواند در کاهش التهاب نقش مهمی ایفا کند. یک متاآنالیز نشان داده است که مصرف مکمل‌های ویتامین E می‌تواند برای افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی مفید باشد.

منابع غذایی پیشنهادی: بادام، تخمه آفتابگردان، آووکادو، و اسفناج منابع غنی از ویتامین E هستند که می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند.

ویتامین K: کاهنده التهاب و محافظ سلامت استخوان

ویتامین K نقش مهمی در کاهش نشانگرهای التهابی، کمک به لخته شدن خون و محافظت از سلامت استخوان‌ها دارد. اغلب افراد نمی‌توانند مقدار کافی از این ویتامین را از طریق رژیم غذایی دریافت کنند، بنابراین مهم است که منابع غذایی غنی از ویتامین K را شناسایی و مصرف کنند.

منابع غذایی پیشنهادی: برای تامین ویتامین K، مصرف سبزیجات برگ دار تیره مانند کلم پیچ و مارچوبه توصیه می‌شود.

جمع بندی

بررسی‌های علمی نشان داده‌اند که ویتامین‌های A، B، C، D، E، و K خواص قدرتمند ضدالتهابی دارند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از بدن در برابر انواع بیماری‌های التهابی کمک کنند.

دریافت این ویتامین‌ها از طریق منابع غذایی مانند سبزیجات برگ دار، میوه‌ها، ماهی، زرده تخم‌مرغ، مغزها، و دانه‌ها، توصیه می‌شود. برای کسانی که نیاز به تقویت سطح ویتامین‌های خود دارند، مصرف مکمل‌ها نیز می‌تواند مفید باشد. اطمینان از دریافت کافی این ویتامین‌ها می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت کلی کمک کند.

کانال عصر ایران در تلگرام

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: کاهش التهاب ویتامین کاهش التهاب کمک ویتامین ها کاهش التهاب توصیه می شود سیستم ایمنی رژیم غذایی نشان داده بیماری ها ویتامین C ویتامین E ویتامین D ویتامین A ویتامین K مکمل ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۲۳۸۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

غنی‌ترین منابع طبیعی کلسیم

آفتاب‌‌نیوز :

برای اکثر بزرگسالان، مصرف حداقل 1000 میلی گرم کلسیم در روز توصیه می شود، اگرچه گروه های خاصی از جمله نوجوانان، زنان یائسه و افراد مسن تر به مقدار بیشتری نیاز دارند. محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست سرشار از کلسیم هستند، اما منابع دیگری نیز وجود دارند.

 دانه‌ها

دانه ها از جمله کنجد، تخم کرفس و دانه های چیا و خشخاش از غنی ترین منابع کلسیم هستند. دانه ها همچنین پروتئین و چربی های سالم را تامین می کنند. به عنوان مثال، دانه های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 گیاهی هستند. دانه های کنجد نیز علاوه بر کلسیم، حاوی سایر مواد معدنی از جمله مس، آهن و منگنز است.

پنیر

بیشتر پنیرها منابع عالی کلسیم و پروتئین هستند. بدن کلسیم موجود در محصولات لبنی را راحت تر از منابع گیاهی جذب می کند. علاوه بر این، پنیرهای کهنه و سفت به طور طبیعی دارای لاکتوز کمی هستند و هضم آنها برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز آسان‌ تر است. یک بررسی نشان می دهد که افزایش مصرف لبنیات ممکن است با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط باشد. بررسی دیگری نشان داد که مصرف منظم شیر و ماست با کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک مرتبط است. با این حال، پنیر پرچرب می تواند دارای چربی اشباع و کالری بالایی باشد. همچنین برخی از پنیرها حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند که مصرف آن ها را محدود می کند.

ماست

ماست از غنی ترین منابع کلسیم است. بسیاری از انواع ماست غنی از پروبیوتیک ها -انواعی از باکتری های مفید که می توانند به افزایش جذب مواد مغذی و بهبود عملکرد و ارتقا سلامت بدن از جمله سیستم ایمنی، دستگاه گوارش و قلب کمک کنند- می باشند. یک فنجان ماست حاوی کلسیم و مقدار زیادی فسفر، پتاسیم و ویتامین های B2 و B12 است. ماست های کم چرب اغلب حاوی کلسیم بیشتری هستند. اگرچه ماست یونانی منبع خوبی برای پروتئین است، نسبت به ماست معمولی کلسیم کمتری دارد. علاوه بر این برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف منظم ماست با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 مرتبط است.

ساردین و ماهی سالمون کنسرو شده

ساردین و ماهی سالمون کنسرو شده به لطف استخوان های خوراکی خود از غنی ترین منابع کلسیم هستند. این ماهی های چرب همچنین پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا 3 را فراهم می کنند که می توانند از سلامت قلب، مغز و پوست حمایت کنند. در حالی که غذاهای دریایی ممکن است حاوی جیوه باشند، ماهی های کوچکتر مانند ساردین میزان کمی جیوه دارند. علاوه بر این، ساردین و سالمون هر دو دارای سطوح بالایی از سلنیوم هستند که می تواند از مسمومیت با جیوه جلوگیری کند.

لوبیا و عدس

لوبیا و عدس سرشار از فیبر، پروتئین و ریزمغذی ‌ها از جمله آهن، روی، فولات، منیزیم و پتاسیم هستند. برخی از انواع لوبیا مثل لوبیا سفید حاوی مقادیر مناسبی کلسیم نیز می باشند. سایر انواع لوبیا و عدس دارای مقدار کمتری کلسیم هستند. تحقیقات نشان می دهند که مصرف لوبیا می تواند به کاهش سطوح کلسترول بد (LDL) کمک کند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.

 

منبع: خبرگزاری ایسنا